Utensili Volume 3: Macchine

Siamo giunti alla terza parte della nostra carrellata sugli utensili da cucina. Arriviamo ora a quegli utensili che tutti noi vorremmo avere: le macchine.

Analizziamoli nel dettaglio:
  • FRULLATORE --> è ideale per purè, patè, zuppe, frullati e salse, utilissimo anche per tritare ingredienti solidi;
  • FRIGGITRICE -->  i modelli elettrici da appoggio che hanno incorporato il cestello sono i più sicuri, è dotata di termostato per tenere costante la temperatura dell'olio;
  • MACCHINA PER IL GELATO --> i modelli chiamati "sorbettiere" producono un gelato professionale cremoso e omogeneo e hanno un meccanismo integrato di mescolatura e raffreddamento;
  • MACININO --> è un elettrodomestico di dimensioni ridotte e serve per tritare chicchi di caffè, spezie e frutta secca;
  • MIXER --> serve per preparare impasti e pastelle, montare la panna e gli albumi;
  • ROBOT --> è ideale per tritare, spezzettare, frullare, impastare e a volte anche cuocere gli ingredienti;
Spero di essere stata abbastanza esaustiva, alla prossima!!!

fonte: "Scuola Di Cucina" DIX Editore

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