Gli ingredienti sono per 4 persone:
- 600gr di girello
- 200gr di yogurt bianco
- 250gr di tonno al naturale
- 6 filetti di acciughe
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- 1 carota
- una decina di capperi
Intanto prepariamo la salsa tonnata light: mettiamo in una ciotola dai bordi alti lo yogurt, il tonno, le acciughe, i capperi e la salsa di soia e riduciamo tutto a purea con un frullatore ad immersione.
Una volta cotta la carne tagliamola a fettine abbastanza sottili e sistemiamole su un bel piatto da portata: distribuiamo la salsa tonnata sulla carne e decoriamo con delle cipolline sott'aceto.
A questo punto non ci resta che mangiare: buon appetito e alla prossima!!!!
1 commenti:
Delicato e raffinato.Brava
Posta un commento