Ho deciso finalmente di buttarmi anch'io a capofitto nel mondo della decorazione..... Il risultato di questo primo esperimento magari non è esattamente da professionista ma col tempo chissà.... magari migliorerò!
La base di questa torta è un semplice pan di spagna profumato al limone fatto con:
- 3 uova
- 75gr di farina
- 75gr di zucchero
- la scorza grattuggiata di mezzo limone
- una fialetta di aroma al limone
Ho montato bene le uova con lo zucchero finchè il composto non è diventato bianco e spumoso, ho aggiunto la farina, la scorza e la fialetta di limone; ho infornato a 180°C per 35 minuti e ho lasciato raffreddare.
La copertura e le decorazioni invece sono state realizzate con glassa al burro fatta con:
- 250gr di burro
- 500gr di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di latte
- 1 fialetta di aroma al limone
Ho lasciato ammorbidire il burro e l'ho lavorato con lo sbattitore fino a formare una spuma morbida; ho aggiunto gradatamente lo zucchero e quando il composto ha cominciato a fare le bricioline, il latte e l'aroma. Ho diviso il composto in tre parti e colorato con i coloranti in gel.
Il risultato finale è questo. Forse è un po' piena ma con la sac a poche in mano è difficile fermarsi. Come dicevo all'inzio è solo una prova....c'è tempo per migliorare!!
Buon appetito e alla prossima!!!!
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3 commenti:
complimenti! una torta deliziosa! non vedo l'ora di provarla!
Complimenti è carinissima!!
Mi pare che la prova l'hai superata brillantemente,figuriamoci il seguito!!!!!!!!!!
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