Spaghettini Con Il Pomodoro Fresco

Buongiorno a tutti!!! Ieri sera ho preparato un primo tanto facile da fare quanto gustosissimo: gli spaghettini con il pomodoro fresco.

Ecco gli ingredienti per 4 persone:

• 350gr di spaghettini
• 2 pomodori da riso di media grandezza
• 3 spicchi d'aglio
• origano
• sale
• olio di oliva

Ecco come procedere: portiamo a bollore un pentolino d'acqua e buttiamoci i nostri pomodori; facciamoli scottare giusto il tempo di far sollevare loro la buccia. Scoliamoli e lasciamoli raffreddare 5 minuti.

A questo punto sbucciamoli e tagliamoli a cubetti; mettiamoli in un colino e lasciamoli perdere un po' della loro acqua per circa un quarto d'ora.

Intanto mettiamo sul fuoco l'acqua per gli spaghettini. A parte tritiamo l'aglio e mettiamolo in una ciotolina, aggiungiamo i pomodori, un po' di sale, l'olio, l'origano e mescoliamo per bene.

Scoliamo la pasta e ributtiamola nella pentola di cottura; aggiungiamo il condimento, giriamo per bene e serviamo in tavola.

A questo punto non ci resta che mangiare!!! Buon appetito e alla prossima!!!!