Mezze Penne Con Curry E Prosciutto

Salve a tutti!!!!! Oggi vi propongo un primo mooooooolto gustoso: mezze penne con curry e prosciutto, un piatto dal sapore decisamente deciso.

Vediamo gli ingredienti per 4 persone:

• 350gr di mezze penne rigate
• 80gr di prosciutto cotto in un unico pezzo
• 1 cucchiaio di curry
• 1 cipolla rossa piccola
• 20gr di burro
  

Per prima cosa cuociamo le mezze penne in abbondante acqua salata. Intanto tagliamo il prosciutto cotto a dadini  e la cipolla a listarelle.

Facciamo dorare la cipolla nel burro, aggiungiamo il prosciutto e facciamo saltare per alcuni minuti. A questo punto aggiungiamo mezzo cucchiaio di curry e facciamo cuocere ancora un po'.

Scoliamo le pennette al dente, aggiungiamole al nostro condimento, incorporiamo l'altro mezzo cucchiaio di curry, facciamole saltare qualche secondo e serviamole immediatamente.

Buon appetito e alla prossima!!!