Utensili Volume 3: Macchine

By Lydiuzza on |

Siamo giunti alla terza parte della nostra carrellata sugli utensili da cucina. Arriviamo ora a quegli utensili che tutti noi vorremmo avere: le macchine.

Analizziamoli nel dettaglio:

FRULLATORE --> è ideale per purè, patè, zuppe, frullati e salse, utilissimo anche per tritare ingredienti solidi;
FRIGGITRICE --> i modelli elettrici da appoggio che hanno incorporato il cestello sono i più sicuri, è dotata di termostato per tenere costante la temperatura dell'olio;
MACCHINA PER IL GELATO --> i modelli chiamati "sorbettiere" producono un gelato professionale cremoso e omogeneo e hanno un meccanismo integrato di mescolatura e raffreddamento;
MACININO --> è un elettrodomestico di dimensioni ridotte e serve per tritare chicchi di caffè, spezie e frutta secca;
MIXER --> serve per preparare impasti e pastelle, montare la panna e gli albumi;
ROBOT --> è ideale per tritare, spezzettare, frullare, impastare e a volte anche cuocere gli ingredienti;